Nous assumons tous notre responsabilité entrepreneuriale. Chaque jour. Car nous savons exactement où, quand et envers qui ou quoi nous sommes responsables : pour la qualité de nos produits, pour nos collaborateurs et nos agriculteurs, pour la nature et pour la région. C’est pourquoi nous contrôlons nos matières premières et nos produits de manière beaucoup plus stricte que ne l’exige la loi. Nous pratiquons la sécurité alimentaire 24 heures sur 24, non seulement dans nos esprits, mais aussi dans chacun de nos gestes et dans chaque recoin de nos moulins. Divers projets de développement durable soulignent de manière exemplaire que notre groupe de moulins ne s’est pas seulement engagé en faveur du développement durable, mais qu’il le vit au quotidien. L’avenir de nos moulins est vert.
Engrais vert pour une réduction significative des émissions de CO2
La coopération entre Yara Allemagne et Harry-Brot marquera ainsi en août 2023 le coup d’envoi d’une réduction massive des émissions de CO2 grâce à l’utilisation d’engrais vert. L’ammoniac norvégien issu de l’énergie hydraulique est transformé à Rostock – nous obtenons une réduction significative des émissions de CO2 à pleine capacité, du champ au produit de boulangerie. Le clou ? Au lieu d’utiliser des combustibles fossiles, tels que le gaz naturel, pour produire de l’ammoniac, l’ammoniac vert est produit exclusivement à partir d’énergies renouvelables (par exemple, l’énergie éolienne, hydraulique ou solaire). Résultat : des engrais dont l’empreinte carbone est réduite jusqu’à 90 %. L’objectif de cette coopération est de décarboniser l’empreinte carbone tout au long de la chaîne alimentaire. Vous trouverez plus de détails à ce sujet dans le communiqué de presse.
Plus de surfaces fleuries pour renforcer et préserver la biodiversité
Le projet pilote « Surfaces fleuries » a été lancé dès 2019. Certains de nos agriculteurs partenaires ont aménagé des surfaces fleuries supplémentaires. En 2020, celles-ci couvraient déjà plus de 200 hectares à l’échelle nationale ! Ces surfaces fleuries sont aménagées en plus des exigences légales (cultures intermédiaires et verdissement). Nos ingénieurs agronomes ont défini, en collaboration avec des agriculteurs spécialisés, les conditions adaptées au site et les semences appropriées afin que les surfaces soient particulièrement efficaces pour les animaux et les plantes. Par exemple, les surfaces fleuries doivent avoir plusieurs mètres de large et rester en place bien au-delà de la période de récolte. Nous prenons bien sûr en charge les semences adaptées à chaque région et les coûts liés au travail des surfaces.